Tarassaco

È tempo di tarassaco.
Perché non fare uno sciroppo dolcificante dal sapore antico?Con i suoi fiori si prepara uno sciroppo dalla consistenza del miele e dal sapore particolare.
Si conserva per più di un anno.
Ingredienti:1limone 750g di fiori freschi di tarassaco,750ml d’acqua,1kg di zucchero.
Prep.:affettare il limone.Versare l’acqua in una casseruola con il limone e i fiori,fare sobbollire a fuoco lento per 20 min,filtrare il tutto.Versare lo zucchero e fare sobbollire per 15 min.,mescolare per sciogliere lo zucchero.Versare nei vasi e sigillare.
Buona giornata dal Druido.


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