Liquore alle erbe

LIQUORE ALLE ERBE.
Grazie alle sue virtù medicinali questo liquore è un ottimo digestivo,dovuto alla presenza di Basilico, Camomilla, Melissa, Menta Salvia, Rosmarino, Timo.
Risultato: DELIZIOSO.
Ingr.:115g di rametti freschi di erbe aromatiche varie; lo potete creare in base alle vostre preferenze e disponibilità ;1l di vodka;1limone non trattato;1kg di zucchero;1l d’acqua.
Prep.: Sistemare tutte le erbe in un vaso di vetro capiente, aggiungere la vodka e chiudere ermeticamente .
Lasciare in infusione per 12gg. trascorso tale tempo grattugiare la scorza di limone e versarla nel vaso per poi lasciare riposare per 2gg.
Portare a bollore l’acqua con lo zucchero fino a formare uno sciroppo togliendo la schiuma in superficie.
Lasciare raffreddare, aggiungerlo all’infusione di erbe e vodka, chiudere il vaso e lasciare riposare per altri 2gg.
Poi filtrare il liquore e travasare in bottiglie di vetro precedentemente sterilizzate e chiuderle ermeticamente.
Prosit!


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